Extra jam

uit Capelle a/d IJssel

“Ik bereid mijn jam met hele stukken fruit.”

Sipke Nieuwenhuis uit Capelle a/d IJssel bereid zijn jam in kleine porties. Op deze manier kan hij de productie nauwkeurig monitoren.
Zo zorgt Sipke ervoor dat het fruit tijdens het koken niet karamelliseert, zo houdt hij de smaak en de kleur van de jam fris en fruitig.
Het fruit voor de jam selecteert hij zelf. De jam mag extra jam heten, omdat Sipke zijn jam met hele stukken fruit bereid. Aan de jam wordt alleen suiker en citroenzuur toegevoegd, 100% natuurlijk dus.

Smaakvarianten: abrikoos & framboos, braam & framboos en appel & peer.

Verkrijgbaar in: weckpot van 250 g.

Ingrediënten jam